お品書き・お昼のメニュー
ランチ [月～土]11:30～15:00L.O.14:45)
■玄界灘直送の天然鮮魚の日替り刺身
■自家製ゴマダレの日替り刺身
■日替り焼き魚
■日替り煮魚
■名物チキン南蛮
■鶏塩唐揚げ
■ひふみカレー
※香物、小鉢付き
※ごはん、みそ汁のおかわり自由
※メニューは、一例となります。
２種類より選べる・ランチ定食
一、〇〇〇円 （税込）
夜のお品書き
ディナー ［月～土］17:00～24:00(L.O.23:30)
先付け［全六品 コース内容一例］
・契約農家直送 生野菜盛り合わせ
・玄界灘直送 天然鮮魚のお刺身三点盛り
・子持ち昆布の串揚げ
・若鶏モモ肉の旨塩唐揚げ
・チキン南蛮
・たまごご飯
※コース内容は一例です。
ご要望などございましたらお気軽にご相談ください。
特別プラン ・宴会コース
五、五〇〇円 （飲み放題付き） （税込）
ひふみの逸品料理
ディナー ［月～土］17:00～24:00(L.O.23:30)
料理は、人数分に小分けにいたします
料理
【玄海灘直送 天然魚のお刺身】
お刺身盛り合わせ ¥1,890〜
定番のお魚から玄界灘の珍しいお魚まで、通常で8種～10種くらいをたっぷりと盛りつける豪快なお造りです。写真は一例です。
各種お刺身
・カサゴ ・石垣鯛 ・太刀魚 ・甘鯛 ・カンパチ ・トロサバ ・マナガツオ ※季節により変更になります。
￥1,100
甘海老
￥1,300
本日の一本魚
◇焼き ◇煮付け ◇蒸し お好みでどうぞ。
極上のどぐろ
＜長崎＞100g
￥1,400
アオハタ
＜長崎＞
￥1,400
平アジ
＜福岡＞
￥1,200
イトヨリ
＜福岡＞
￥1,200
全国から厳選！酒の肴と珍味
本乾天日干し 柳葉魚
＜北海道＞
￥600
鱒トバ
＜北海道＞
￥600
としろ 鮑の肝の塩辛
＜岩手＞
￥800
平子の丸干し
( 真イワシの稚魚 ) ＜千葉＞
￥600
豆アジの一夜干し
＜静岡＞
￥600
干し甘エビ
＜富山＞
￥600
でびらカレイ炙り
＜瀬戸内＞
￥600
鮎うるか
＜高知＞
￥600
銀トロ カツオ頭肉酒盗和え
＜高知＞
￥600
牡蠣の塩辛
＜広島＞
￥600
生からすみ大根
＜長崎＞
￥1,000
秘伝豆酩
( 豆腐のみそ漬け ) ＜熊本＞
￥600
海茸一夜干し
＜有明海＞
￥980
干しわらすぼ
＜有明海＞
￥680
干しムツゴロウ
＜有明海＞
￥600
平貝の貝柱
＜有明海＞
￥600
珍味
珍味盛り合わせ
￥1,200
真鯛のわた塩辛
￥500
鯨のタレ
￥680
青森産スルメイカの丸干し
￥600
エイヒレ
￥500
茎わさびのつんつん漬け
￥550
梅水晶
￥500
紀州南高梅のタタキ
￥580
お食事
天然鯛の胡麻ダレ茶漬け
￥1,200
おさかな胡麻丼
￥1,100
全部のせ海鮮丼
￥1,500
日替わり鮮魚の炙りメシ
￥1,280
玉子ごはん
￥400
おにぎり
( たらこ・塩昆布・わさび・梅干し・塩 ) 各種 300円
￥300
赤出汁
￥300
焼き物
北海道産ぷちぷちたらこ炙り
￥700
長芋の磯辺焼き
￥700
揚物
エツコチップス
￥680
イソギンチャクの唐揚げ
￥1,000
ちきん南蛮
￥700
炒物
とろ玉納豆炒め
￥600
酒肴
ごちゃまぜ天然魚の胡麻だれ
￥1,000
ばくだん納豆
￥1,000
じゃこ葱豆腐
￥650
旬を喰らう
びらびらの天ぷら
平貝のひも
￥1,000
"初もの" あんこうの唐揚げ
￥1,000
目光の唐揚げ
ふっくら、しっとり
￥880
秋鮭の白子
各700円(・唐揚げ/ ・天ぷら）
￥700
ぴり辛 真いわしの一味漬け焼き
￥700
ししゃも一夜干し
二尾 ＜北海道＞
￥680
うちわ海老の塩ゆで
最古の海老です。旨みがスゴイです。 ＜長崎＞
￥1,600
ふらいどでじま芋
～たまり正油バター風味～ この芋、まさにフライドポテトの為にあるようなもんです。
￥600
銀杏の塩炒り
￥600
お魚
太刀魚の西京焼き
￥1,800
新名物！子持ち昆布の串揚げ
一本
￥500
お野菜
旬の生野菜盛り合わせ
契約農家直送
￥1,200
彩り十種の有機野菜サラダ
￥1,000
古代蓮根の磯揚げ
￥700
長芋のレモン正油漬け
￥600
トロ湯葉の刺身
￥600
いちぢくの天ぷら
￥680
お肉
茨城常陸牛 A5リブロースのレアカツ
わさび塩とたまり正油でお召し上がり下さい。
￥3,000
味噌メンチカツ
￥1,000
茨城 "美明豚"
話題のブランド三元豚 各1500円 （・トンテキ/・西京焼き）
￥1,500
お飲み物
お飲み物
⬛︎ 日本酒 約30種 各500円
⬛︎ 焼酎 約30種 各500円
⬛︎ 生ビール（ハートランド） 600円
⬛︎ 瓶ビール（黒ラベル・スーパードライ） 680円
⬛︎ 特選緑茶ハイ 500円
⬛︎ レモンサワー 500円
⬛︎ 白州ハイボール 750円
⬛︎ 月山山麓グラスワイン 600円
⬛︎ ソフトドリンク 400円～